[How a Diet with Higher Antioxidant Prevent Cardiovascular Diseases?]

Mengonsumsi makanan tinggi antioksidan tidak menjadikan tubuh manusia terhindar dari cardiovascular diseases secara instan. Antioksidan tidak mencegah cardiovascular diseases. Akan tetapi, antioksidan membatasi terjadinya stress oksidatif, menjaga rasio GSH:GSSH, dan mencegah eNOS uncoupling. Semua ini merupakan langkah dari pencegahan terjadinya CVD dalam tubuh. Antioksidan memaksimalkan proses dimana proses tersebut dapat mencegah terjadinya CVD.

Saradhadevi Varadharaj, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2017

Ditulis oleh : Aisyah Farah Nisrina