Anita dengan usia 17 tahun, berat badan 50 kg, tinggi badan 167 cm menjalani pemeriksaan vitamin D darah dan menemukan bahwa kadarnya adalah 15 nmol/L. Anita saat ini sekolah di SMA, beliau menggunakan hijab dan jarang terpapar sinar matahari. Selanjutnya beliau menjalani pemeriksaan nutrigenetik. Beliau mendapati bahwa pada gen DHCR7 rs12785878 memiliki genotype TT. Buatlah rangkaian rencana konseling pada pasien.
Saat ini anita mengaku menjalani diet untuk menurunkan berat badan dengan rancangan pola makan berikut :
Hari 1:
- Sarapan:
- Oatmeal dengan buah-buahan segar (pisang, stroberi).
- Minuman: Teh hijau.
- Makan Siang:
- Sandwich sayur dengan roti gandum, keju rendah lemak, dan sayuran segar.
- Buah apel.
- Minuman: Air putih.
- Makan Malam:
- Salmon panggang dengan sayuran panggang (wortel, brokoli, kembang kol).
- Quinoa sebagai sampingan.
- Minuman: Jus jeruk.
Hari 2:
- Sarapan:
- Yoghurt rendah lemak dengan potongan kiwi dan alpukat.
- Seiris roti gandum.
- Minuman: Susu almond.
- Makan Siang:
- Salad sayur dengan tomat, mentimun, dan dada ayam panggang.
- Secangkir yogurt rendah lemak sebagai penutup.
- Minuman: Teh herbal.
- Makan Malam:
- Tumis tahu dengan sayuran (buncis, paprika, jamur).
- Nasi merah.
- Minuman: Air lemon.
Hari 3:
- Sarapan:
- Smoothie bayam dengan pisang, almond butter, dan susu almond.
- Seiris roti gandum.
- Minuman: Jus jeruk segar.
- Makan Siang:
- Sup kacang polong dengan roti gandum panggang.
- Salad sayur dengan dressing rendah lemak.
- Minuman: Air putih.
- Makan Malam:
- Pasta whole wheat dengan saus tomat dan potongan daging ayam panggang.
- Sayuran panggang (terong, zukini, bawang bombay).
- Minuman: Teh hijau.