Penting untuk memahami bagaimana gen FUT6 memengaruhi kadar vitamin B12 dalam tubuh, sebuah konsep yang didukung oleh penelitian genetik. Penelitian oleh Lin dkk. mengungkapkan bahwa variasi pada lokasi promoter gen FUT6, yang dikenal sebagai rs3760776, memiliki kaitan dengan kadar vitamin B12 seseorang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa individu dengan genotipe AA cenderung memiliki kadar vitamin B12 yang lebih tinggi dibandingkan dengan individu yang memiliki genotipe AG atau GG.
Temuan ini juga telah diperkuat oleh penelitian di negara lain, seperti Islandia dan India. Penelitian oleh Surendran dkk. pada tahun 2018 menyatakan bahwa variasi pada gen FUT6 memengaruhi kadar vitamin B12. Individu yang membawa alel G cenderung memiliki kadar vitamin B12 yang lebih rendah dibandingkan dengan individu yang tidak memiliki alel G (genotipe AA).
Dari serangkaian penelitian ini, kita memahami bahwa gen FUT6 dapat memengaruhi cara tubuh seseorang merespons diet. Terutama, individu dengan genotipe GG memiliki risiko yang lebih tinggi untuk mengalami defisiensi vitamin B12, terutama jika mereka juga mengalami infeksi H. pylori secara bersamaan. Oleh karena itu, diperlukan rekomendasi peningkatan asupan vitamin B12, terutama bagi individu dengan genotipe GG. Hal ini membantu mereka mempertahankan kadar vitamin B12 yang sehat dalam tubuh.