Dr. Rio Jati Kusuma, S.Gz., M.S.

Dr. Rio Jati Kusuma, S.Gz., M.S. adalah seorang dosen dan peneliti yang saat ini mengajar di Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada. Beliau menyelesaikan pendidikan sarjana di bidang Gizi dan Kesehatan di Universitas Gadjah Mada pada tahun 2010. Kemudian, Dr. Rio melanjutkan studi magister dalam bidang Biochemistry and Molecular Nutrition di University of Nebraska-Lincoln, Amerika Serikat, dan berhasil menyelesaikannya pada tahun 2015. Gelar doktor Ilmu Kedokteran berhasil diraihnya dari Universitas Gadjah Mada pada tahun 2022, menegaskan kiprahnya dalam bidang riset nutrisi yang berbasis ilmu kedokteran dan molekuler.

Selain aktif sebagai akademisi, Dr. Rio juga memiliki peran penting dalam organisasi profesi gizi di Indonesia. Beliau menjabat sebagai Sekretaris Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) DPC Sleman, Koordinator Divisi Riset PERSAGI DPD DI Yogyakarta, serta Wakil Ketua Persatuan Ahli Gizi dan Ahli Pangan (Pergizi Pangan) DPD DI Yogyakarta. Peran aktif ini menunjukkan dedikasi beliau dalam pengembangan keilmuan dan profesi gizi di tingkat lokal maupun nasional, serta keterlibatan aktif dalam memajukan kualitas riset dan praktik gizi di Indonesia.

Dr. Rio merupakan peneliti yang produktif dengan lebih dari 20 publikasi ilmiah di jurnal internasional bereputasi. Karya-karyanya banyak membahas tentang pangan fungsional, biokimia nutrisi, mikrobiota usus, serta pengembangan pangan tradisional untuk pencegahan dan terapi penyakit metabolik seperti diabetes dan obesitas. Beberapa riset unggulan beliau meliputi studi tentang fortifikasi tempeh dengan zat besi untuk anemia, potensi pangan lokal seperti gembili dan dadih dalam mengendalikan peradangan dan obesitas, hingga studi inovatif mengenai manfaat kombucha dari bunga telang untuk kesehatan metabolik. Selain itu, beliau juga aktif meneliti peran nutrisi dalam modifikasi mikrobiota usus dan hubungannya dengan penyakit kronis.

Tidak hanya berkontribusi dalam penelitian, Dr. Rio juga telah menulis buku ajar untuk mendukung pendidikan gizi di Indonesia, antara lain Buku Ajar Nutrigenomik dan Nutrigenetik bagi Mahasiswa Gizi (2021) dan Nutrisi Gagal Ginjal Kronis (2025). Kedua buku ini menjadi sumber rujukan penting dalam pendidikan gizi klinis dan molekuler. Dengan kombinasi keahlian akademik, penelitian, dan pengalaman organisasi, Dr. Rio Jati Kusuma menjadi salah satu ilmuwan di bidang gizi yang memiliki peran strategis dalam pengembangan ilmu dan praktik gizi berbasis riset di Indonesia.