#Menulis​ adalah bagian penting dalam perkembangan ilmu pengetahuan. Dengan berkembang pesatnya ilmu gizi, kini banyak #informasi​ baru yang dapat ditulis baik dalam bentuk buku, website, media sosial, dan jurnal. Tentu untuk menulis diperlukan keterampilan membaca, karena dari membacalah kita mendapatkan informasi dan bahan untuk ditulis. Pada kelas ini diajarkan mengenai proses #membaca​ yang bertujuan untuk menghasilkan sebuah tulisan. Meskipun tujuannya adalah mendukung penulis-penulis di bidang gizi, materi ini juga dapat dipakai bagi siapa saja yang ingin memahami teknik membaca yang nantinya dapat dipraktekan untuk menulis.