Suatu hari saya mampir ke bapak2 jualan kelapa. Saya beli kelapa minta dicarikan kelapa tua lalu dibungkus (ga tambah gula dan es). Si bapaknya kepo, buat apa? Buat obat ya?
Saya jawab, buat dimakan pak.
Bapaknya nanya lagi : biar apa?
Saya : biar kenyang pak.
Entah kenapa kalau beli aneh sendiri itu biasanya dikira buat obat atau makanan berkhasiat. Padahal ya, saya makan kelapa karena suka. Buat saya jajanan mengenyangkan, dan seratnya banyak gulanya rendah (misalnya dibandingkan apel). Kelapa memang tinggi lemak 1/3 daging kelapa adalah lemak. Tetapi kelapa juga ada seratnya (hampir 10%). Dan lemak di kelapa setengahnya adalah lemak dari golongam MCFA atau medium chain fatty acid. Lemak ini spesial karena bisa langsung masuk ke hati dan diproses untuk menghasilkan energi. Lemak jenis ini sedikit lebih sulit disimpan sebagai lemak tubuh dibandingkan lemak jenis rantai panjang.
Dan sekali lagi, saya senang makan kelapa karena enak dan bikin kenyang :D.
Cerita Kelapa Tua
