Diet memiliki pengaruh terhadap kesehatan. Kata orang “You are what you eat”. Ketika kita memiliki diet yang terdiri dari makanan yang tidak sehat, maka kita bisa jadi mengalami gangguan kesehatan. Dampak buruk ini dapat terjadi secara langsung maupun secara tidak langsung. Sebaliknya, apabila diet yang kita jalani terdiri dari makanan yang sehat, maka zat gizi dalam makanan tersebut mampu melindungi kita dari berbagai jenis penyakit. Pada bagian ini akan dijelaskan hubungan antara diet dan kesehatan. Sebelum lebih jauh memahami bagaimana diet yang sedang populer saat ini berdampak bagi kesehatan, ada baiknya kita melihat sekilas mengenai panduan gizi seimbang yang sudah dicanangkan pemerintah RI yaitu dalam bentuk Pedoman Gizi Seimbang atau PGS. Prinsip PGS akan dibahas sepintas dan aplikasinya dalam pola makan sehari-hari akan disampaikan.
Pedoman Gizi Seimbang
